先週は仕事で香港へ。
いつでも行ける、と思っていたのか実は香港は今回が初めて。
最初の日は夜遅く到着。
2日目は香港でのアポが午前と午後。
3日目は中国・深圳へ日帰りの仕事。
4日目朝帰国のゆったり出来ないスケジュールでした。

そんな中で　今回記憶に残ったのは香港での美味しいお食事。
あまり中華料理は得意ではないのですがこれまでにいただいた
飲茶の中でベスト！
香港で今一番人気といわれているレストラン　「Mott３２」です。

夜はずっと満席ということでランチが取れただけでもラッキーでしたが
クリエイティブで素材にもこだわった飲茶を凝ったインテリアの中で
存分に楽しめました。
スタッフの方たちもフレンドリーでいろいろとお話も聞かせていただけましたし
支配人の方が特別にVIPルームやいろいろな個室を案内してくださり大満足。
インテリアや小物使いもとっても素敵で勉強になりました。

次の日は他のお店に夜予約を入れていたのですが
午後キャンセルが出ましたが・・・と電話が入り再びMott３２の
Dinnerへ。　　お客様の大半は欧米人ばかり。
ここはNY?　　香港にいるのを忘れてしまいそうなレストランでした。
（逆にいうとオーセンティックな中華からかけ離れていて現地の方には
受けないのかな？とも思いましたが・・・・）
また来たね！と支配人からドリンクのサービスに始まり、いろいろな
新しいスタイルの中華料理を満喫しました。

次回、香港を訪れたらまたぜひ行きたいお店です。
（シェフが変わらないといいのですけどね・・・・）