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GALLERY KAIと鮓処米八なりさわの入り口に立つ大きな柳の木。

あまりに成長が早く剪定してもすぐにぎっしりと枝と葉をつけ毎日落ち葉でいっぱいになってしまう本当に手のかかる木です。

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剪定の度にトラックがいっぱいになってしまうほどの葉や枝ですが 一部は華道家でもある大将・成澤によってリサイクル?!

夏ならではの緑色の柳の枝を使ったアレンジでお店を飾ります。

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柳からアスピリンが作られた、と聞いたことがありますがこの木、一本でどのくらいの量のアスピリンが作られるのだろう・・・・?と剪定された柳を見てふと思ったりしています。