GALLERY KAIと「鮓処米八なりさわ」の敷地には プライベートエリアの裏庭にもいろいろな木々があります。

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そして この夏はこの裏庭に新たに野菜たちも加わりました。 ふとしたことから始まった自家菜園。

何でも手作りにこだわる髙橋料理長が猛暑の中、毎日水やり&手入れをする中、すくすくと育った野菜たちはお店のお料理にももちろん使われています。

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しそやみょうがなどの薬味からトマト、キュウリ、ナス・・・・

秋には柑橘類が今年も実をつけます。

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もう少し増えたら来年は「高橋菜園」の看板を作ってあげようかな。